Jonchée au cœur de la campagne charentaise, au milieu du prestigieux vignoble de Cognac, notre production de Balsamiques et de Vinaigres Grand Cru est une longue et belle histoire.

Nos grands-pères avaient compris le sens d’une production d’exception et nous ont transmis leur savoir-faire et leur passion. A leur suite, nous avons repris le flambeau avec humilité et patience. Nous produisons et élevons nos vinaigres dans des fûts qui ont précédemment contenu des eaux-de-vie de Cognac, pendant plusieurs années.

Qu’il s’agisse de réductions, d’assaisonnements, d’émulsions, de marinades ou de sauces, nos produits sauront parfaitement satisfaire les palais les plus exigeants. Chefs et gourmets, épicuriens et curieux, nous voulons que nos produits contribuent, avec modestie et respect, à écrire la grande histoire de la gastronomie française.

Bonne dégustation !