Notre ferme est nichée au cœur du Pays Vert et Bleu, au pied du Maupuy dans la Creuse. C’est sur cette terre d’élevage que depuis plusieurs générations, nous nous efforçons de produire des viandes de qualité.

Dans cet objectif, nous avons adjoint à nos Limousines, un troupeau de Black Angus. Cette race d’origine Écossaise est aujourd’hui répandue dans le monde entier. C’est une race naturellement sans corne dotée d’un caractère facile.

Nous produisons sur la ferme toute l’alimentation du troupeau. De mars à novembre, tout le monde est nourrit à l’herbe sur les parcs. L’hiver, toutes les vaches reçoivent du foin, de l’enrubannage ainsi que des céréales récoltées durant le printemps et l’été. Les Black Angus valorisent très bien l’herbe et n’ont besoin de rien d’autre en élevage. Cette autonomie nous tient particulièrement à cœur car elle nous permet d’être sûrs de ce que nos vaches mangent.

Nous travaillons nos vaches dans un système semi-extensif, toutes les manipulations, changements de parcs, sevrages, tris, prophylaxies, sont effectuées à cheval afin de diminuer au maximum le stress des animaux.