J'élève un troupeau de vaches à viande Blonde d'Aquitaine sur la ferme familiale à Hélette, au Pays Basque. Au fil des ans j'ai mis en place une agriculture paysanne.

Les vaches sont nourries essentiellement au pâturage, et en hiver avec le foin de la ferme. L'été, une partie du troupeau transhume dans les Pyrénées, en vallée d'Aspe.

L’engraissement des vaches, à base de maïs et de méteil sans OGM (mélange de légumineuses et de céréales), est long et progressif pour le bien-être de l’animal et ne pas le stresser. Les veaux tètent tout le lait de leur mère et sont ensuite complémentées naturellement comme les vaches.

Je soigne les animaux par aromathérapie.