Nous sommes plusieurs producteurs de pommes de variétés locales autour du nom Eztigar. Nous avons à cœur de cultiver des variétés de pommes emblématiques du Pays Basque : Mamula, Ondomotxa, Gordin xuria, Eztika, Peatxa, Anisa, Eri Sagara, Peatxa… qui ont toutes leur particularité.

Nous travaillons nos vergers en agriculture biologique ou raisonnée. Notre démarche est respectueuse de l'environnement mais aussi de nos valeurs en participant à la sauvegarde de nos anciennes variétés de pommes locales.

Nous ne souhaitons pas nous arrêter là, notre aventure va plus loin en créant des emplois dans les zones défavorisées de montagne et en permettant un complément de revenu pour les exploitations de montagne.

Une Culture 100% Pays Basque, une transformation 100% Pommes Basques.

Notre savoir-faire : sauvegarder les anciennes variétés de pommes locales ; Notre défi : sauvegarder l’emploi dans les montagnes.