AOC Irouleguy 2019 - 75cl

Ce rosé provient de neuf hectares de vignes en production totalement plantées en terrasses. Ce système de plantation a permis d'installer de la vigne sur des pentes de plus de 40 %.

Ce terroir de qualité permet de cultiver une vigne de première catégorie, idéale pour la production d'un vin plein de saveurs. Le relief très escarpé des terres rend la mécanisation du travail viticole délicate et beaucoup de travaux restent manuels.

Les terrasses entraînent une plus faible densité de plantations et donc des rendements plus bas : Privilégier la qualité à la quantité.

Cépages : 50% Cabernet Sauvignon - 50% Tannat