epiciere

Au troquet

ON TRINQUE !

Gin et Vodka, Cognac sans assemblage, digestif et apéritif, créez votre carte au goût intense et authentique. Appréciez le savoir-faire de notre terroir avec ces produits symboliques, subtils et élégants en bouche. Nos spiritueux régionaux offrent un savant mélange complexe et délicat pour embellir les arômes. Une dégustation aux saveurs uniques, sans fausse note, qui reflète l’histoire de nos producteurs dans chacune de leur bouteille.

Gin Avem – Hippolais

49,90 €

Spécifications

Gironde

London Dry Gin | 50cl | France

Le Gin Avem Hippolais est un London Dry Gin se caractérisant par de fines notes de citron confit, de subtiles touches florales et d’une belle longueur poivrée en bouche. C’est un gin gourmand, à servir en dégustation pure à température ambiante ou agrémenté d’un tonic sur un écrasé de raisins blancs, rappelant ses origines viniques.

Ce spiritueux a été réalisé en collaboration avec Christophe Gauville, Maître distillateur de la distillerie Des Moisans à Cognac. Nous avons élaboré notre gin en utilisant une méthode ancestrale utilisée généralement pour la confection de Cognac ou de Whisky : l'art de l'assemblage.

Nous avons réalisé 3 eaux-de-vie avant de rechercher l'osmose parfaite entre elles. Une première réalisée à base de baies de genévrier, une seconde avec toutes nos plantes aromatiques et nos aromates, et une troisième créée uniquement avec des cépages issus de la région Bordelaise (Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon et Sémillon).

40.4°

Encore soif ?! On vous propose aussi...