Colis de Bœuf Angus 5 kg

La particularité de cette ferme étant l’une des rares à produire de la race de bœuf Angus ? Aucun labour, tous les bœufs sont 100% nourris à l’herbe !

Ces animaux rustiques vivent dehors toute l'année et mangent uniquement de l'herbe. Ces pratiques d'élevage sont régénératrices pour le sol, les animaux, la biodiversité et donnent un goût exceptionnel et des qualités rares à la viande.

Vous retrouverez dans ce produit un goût fin, rustique et un équilibre en acide gras optimal grâce à cette alimentation animale naturelle et un élevage sans stress.

L'Angus est une race bovine reconnue pour sa viande haut de gamme au goût unique et tendre, offrant un persillage naturel, apprécié des connaisseurs de viande bovine.

Ce colis contient : 

• 1kg - faux filet
• 1kg - rumsteak (2 à 3 pièces)
• 1kg - rôti de boeuf 
• 1kg steak haché (8 steaks hachés de 150g)
• 500g - bourguignon (1 poche)
• 500g - pot au feu (1 poche)

Un poids fixe est difficile à garantir sur un élevage artisanal. Tous les poids sont donnés à titre indicatif et peuvent varier entre 100gr et 200gr par catégorie.
Chaque pièce est emballée sous vide et étiquetée avec le nom, le poids, le numéro d’identification de l’éleveur et du boucher qui découpe la viande. Le tout est conditionné dans un carton fermé.

Livraison Produit Frais - Respect de la chaine du froid