80gr

L’ail des ours à l’huile peut s’utiliser en remplacement de l’ail. Il peut être ajouté dans des papillotes de poisson, en accompagnement de viandes grillées, à une vinaigrette ou une sauce.

Il permettra de donner une saveur aillée sans pour autant garder le goût de l’ail toute la journée en bouche ! Pas mal non ?!

Pour la petite histoire : L’ail des ours est une plante de la même famille que l’ail qui pousse dans les sous-bois ombragés près des cours d’eau. C’est la feuille que l’on récolte et qui a un goût d’ail plus subtil que celui de la gousse. Son nom vient du fait que les ours en sortie d’hibernation consomment cette plante pour se purger !

 Ne pas trop cuire l’ail des ours pour éviter qu’il perde en saveur.

Ingrédients : ail des ours (40%), huile d’olive (59%), sel
Sans aucun additif