Au choix : 350gr - 750gr 

Pour cette recette exceptionnelle, le chef a cuisiné un morceau d’échine des porcs de la ferme. Cette viande douce et fondante, légèrement salée et poivrée, va ravir vos papilles. Vous pourrez le déguster chaud ou froid selon vos envies. Comment ? Froid : Dégraisser et accompagner de pommes de terre rissolées et d'une salade verte. Chaud : Dégraisser au bain-marie, mélanger le jus chaud avec des tagliatelles. Et Bon appétit !

Médaillé au concours des saveurs 2015 et 2017

350gr = 2 personnes – 750gr = 4 personnes

Composition : 53% échine de porc sans os, sel de l'Ile de Ré, huile d'olive, poivre et aromates
Sans conservateur, sans colorant, sans additif