150gr

Elle fait partie des charcuteries oubliées, celles qui accompagnaient la cuisine de notre histoire paysanne.

A la fonte des graisses, de fins morceaux de viande sont récupérés, grillés, salés, poivrés, mélangés à l’ail pour former…. les fritons ! Cette terrine a la texture d’une rillette hachée finement.

Son onctuosité enrobe les notes grillées et dévoile une finesse en bouche. A déguster idéalement sur du pain frais.

 Il est important de le déguster à température ambiante pour que tous ses arômes s’expriment. Vous pouvez également le faire chauffer avec des œufs battus pour une omelette fondante et pleine d’arômes.

Composition : Porc noir de Bigorre (viande, graisse), sel, ail, poivre… tout simplement !
Date limite d’ouverture : 3 ans dans vos placards
Date limite de consommation : 1 semaine après ouverture au frais

Achat minimum 3