Aujourd'hui, nous vous donnons rendez-vous en Charente et Charente-Maritime, pour découvrir les spécialités charentaises. La cuisine charentaise est à l’image de son terroir : authentique et…

Pour cette troisième étape de notre voyage culinaire en Nouvelle-Aquitaine, découvrez un endroit où le pin est emblématique… Les landes ! Deuxième département le plus vaste de France,

Réputées pour ses charcuteries de montagne et ses fromages raffinés, les Pyrénées-Atlantiques ont autant de charme en été, avec un bon plateau de dégustation, qu’en hiver avec les…

Mondialement reconnue, la gastronomie du Sud Ouest à de quoi faire des jaloux ! Chauvins nous ?! Notre terroir parle de lui-même ! Chaque année des millions de gourmets affluent du monde…

ANECDOTE D’AVANT POPOTE 
Pour la petite histoire, le mot barbecue nous vient tout droit d'Angleterre. Il fait son apparition dans la langue française au XXe siècle par rapport à son nom…

ANECDOTE D’AVANT POPOTE 
Le mot sandwich vient d’Angleterre et plus précisément d’un comte anglais : Lord Sandwich qui a vécu au XVIIIe siècle. Mais comment Lord Sandwich a-t-il…

T’as Tout Compris s’inscrit dans une aventure à taille humaine respectueuse des traditions. Nous sélectionnons nos producteurs un par un, pour leur savoir-faire et leurs valeurs familiales.

ANECDOTE D’AVANT POPOTE Apparu il y a plus de 3000 ans en Himalaya, nous pourrions dire qu’il est vieux comme le monde… A votre avis de qui parlons-nous ? Du Cornichon !
Ce petit…

ANECDOTE D’AVANT POPOTE 
Et si on vous disait qu’on a retrouvé l'ancêtre du bloody mary et qu’il date de la préhistoire... Oui vous ne rêvez pas, ce sont nos amis homosapiens qui…

ANECDOTE D’AVANT POPOTE Pour ne plus passer pour une quiche sur le sujet et impressionner vos amis à table, on vous dévoile l’histoire de la quiche appelée “kuchen” en allemand à

 
ANECDOTE D’AVANT POPOTE Connaissez-vous la ville de Sarlat ? A qui l’on doit les fameuses pommes de terre sarladaises. Située dans une zone boisée à proximité de la…

ANECDOTE D’AVANT POPOTESavez-vous pourquoi on mange de l'agneau pour Pâques ?
Il existe deux raisons à cette tradition :
Du côté des chrétiens, Pâques célèbre la résurrection de…

ANECDOTE D’AVANT POPOTE 
Depuis notre plus tendre enfance, la confiture a sa place sur nos tables. Et ce petit pot doux et sucré a une histoire qui mérite de se faire connaître.
C’est…

ANECDOTE D’AVANT POPOTE Le mot brunch est tout simplement la contraction du mot “Breakfast” et du mot “Lunch”. mais d’où provient cette idée géniale d’allier déjeuner et…

ANECDOTE D’AVANT POPOTE 
Le saviez-vous ? Le mot pique-nique signifie picorer de petites choses. Il provient du verbe “piquer” qui, inspiré par les poules, signifie “picorer”

ANECDOTE D’AVANT POPOTE 
Dater l’apparition de la truite en France est quasi impossible. La première "vraie" description de la truite vient du romain Ausonius (310 – 394 après JC) qui…

C'EST LE GRAND JOUR, T'as Tout Compris est OFFICIELLEMENT EN LIGNE !

Pour l'occasion notre Duo POULet' THE GANG vous a préparé un grand show. Pendant nos 2 ans de tournée nous avons…

Cela fait plus d’un an que nous travaillons avec passion sur la mise en ligne d’un site e-commerce permettant la vente de produits alimentaires locaux d’exception (Nouvelle Aquitaine). Le…

ANECDOTE D’AVANT POPOTE 
D’où vient le magret de canard ? En avant pour la petite histoire ! 
En occitan le mot magre signifie maigre. Le magret de canard tel qu’on le cuisine de…

ANECDOTE D’AVANT POPOTE 
A votre avis en quelle année le yaourt a fait son apparition en France ? Et surtout pour quelle raison ? 

Pour soigner les maux intestinaux de François…

ANECDOTE D’AVANT POPOTE D’origine plutôt salé c’est grâce aux apéros dinatoires qu’il s’est démocratisé. Pour la version sucrée c’est grâce au goûter !
Salé ou sucré,

ANECDOTE D’AVANT POPOTE 
Connaissez-vous la différence entre un fromage à pâte molle et à pâte dure ? Et bien ce secret réside dans sa préparation. 
Les fromages à pâte molle…

ANECDOTE D'AVANT POPOTE
Vous êtes fan de pesto vert ? Nous aussi ! Découvrons la petite histoire qui se cache derrière cette sauce qui sent bon le soleil et le basilic ! 
La légende…

Une poule sur un mur…qui picore du pain dur !
Le saviez-vous ? Dans la production d’œufs et dans tous les types d’élevages (même bio !) le système veut que les poules pondeuses soient…